.empresa reconocida en el sector de mantenimiento industrial está buscando un *supervisor de mantenimiento para restaurantes.
*responsabilidades*:- supervisar y coordinar todas las actividades de mantenimiento en los restaurantes durante las horas de operación, de lunes a viernes de 9:00 a.m a 18:00 hrs y sábados de 9:00 a.m. a 13:00 hrs.- planificar y ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de cocina, incluyendo sistemas de refrigeración y congelación, línea caliente, freidoras y salamandras.- diagnosticar y solucionar fallas en los sistemas y equipos de los restaurantes, con el objetivo de garantizar un funcionamiento seguro, eficiente y sin interrupciones durante las horas pico de servicio.- mantener registros exhaustivos de las inspecciones realizadas, del mantenimiento y las reparaciones efectuadas, así como de las piezas y herramientas empleadas, para asegurar una trazabilidad completa de las actividades de mantenimiento.- establecer y mantener relaciones productivas con proveedores y contratistas, coordinando el mantenimiento y las reparaciones que requieran especialización externa.- asegurar que todas las actividades de mantenimiento se realicen de acuerdo con las normas y regulaciones de seguridad y salud ocupacional, incluyendo la capacitación del personal en estas áreas.- supervisar y desarrollar al equipo de mantenimiento, promoviendo un ambiente de trabajo que incentive la seguridad, la eficiencia y la colaboración.
*habilidades y conocimientos necesarios*:- habilidad avanzada para diagnosticar y solucionar problemas en sistemas y equipos complejos, minimizando el tiempo de inactividad y garantizando la continuidad del servicio.- sólidos conocimientos técnicos en el funcionamiento, mantenimiento y reparación de sistemas de refrigeración y congelación, línea caliente, freidoras, salamandras y equipos de cocina en general.- habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo de mantenimiento, incluyendo la planificación de horarios, la delegación de tareas y el desarrollo del personal.- conocimientos detallados en normativas de seguridad y salud ocupacional en el contexto de la industria, y en la implementación de estas normativas en las operaciones diarias.- capacidad para gestionar varios proyectos simultáneamente, priorizando tareas de acuerdo con las necesidades de operación y las demandas del servicio.- competencia en el uso de software de gestión de mantenimiento y paquetes de ofimática, para el seguimiento de las tareas de mantenimiento y la generación de informes.
*habilidades personales*:- excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales, y la capacidad de comunicarse efectivamente con el personal a todos los níveles de la organización.- capacidad para trabajar bajo presión y en situaciones de ritmo rápido, especialmente durante las horas pico del restaurante