*¡epl hospitality - mandolina querétaro te está buscando!
*descripción del puesto*el cocinero c en mandolina querétaro se encargará de la preparación y elaboración de platillos, garantizando que cumplan con los estándares de calidad del restaurante.
este puesto requiere conocimientos sólidos en técnicas culinarias, cumplimiento de normativas de higiene y habilidades de trabajo en equipo para contribuir al éxito del área de cocina.
*requisitos*:- técnico en gastronomía o experiência equivalente como cocinero c.- amplio conocimiento en pescados, carnes, mariscos y sus métodos de cocción.- competencia demostrable en manejo higiénico de alimentos y bebidas.- experiência mínima de 3 años como cocinero c.*habilidades*:- planificación y organización de actividades con base en objetivos.- capacidad para trabajar en equipo y colaborar efectivamente.- comunicación clara de ideas e información en el ámbito laboral.- habilidad para tomar decisiones y adaptarse a situaciones imprevistas.- conocimiento y cumplimiento de estándares de calidad.
*actividades del puesto*:- verificar y solicitar insumos conforme a los requerimientos del servicio y los procedimientos establecidos.- organizar materiales, utensilios y equipos necesarios para la preparación de alimentos.- planear y preparar la producción diaria de manera eficiente.- supervisar la limpieza de las cocinas y mantener el entorno de trabajo higiénico y seguro.- elaborar la lista de materia prima para la producción del día siguiente, siguiendo las normativas estipuladas.- usar eficientemente el equipo de cocina para minimizar el gasto de energía y recursos.- apoyar en áreas diversas según las necesidades del jefe inmediato.- informar sobre fallas en el equipo para su resolución oportuna.- comprobar que los ingredientes seleccionados cumplan con los estándares de calidad del restaurante.- verificar que el sabor, color y presentación de los platillos estén alineados con los estándares establecidos.- resguardar insumos y alimentos cocinados conforme a los procedimientos indicados.- asegurar el almacenamiento inmediato de ingredientes y alimentos cocinados.- reportar accidentes de forma inmediata siguiendo los procedimientos establecidos.
*prestaciones*:- salario competitivo- prestaciones de ley.tipo de puesto: tiempo completotipo de jornada:- incluye fines de semanalugar de trabajo: empleo presencial