*desarrollador de productos alimenticios*
zona: cerca hospital la raza
*requisitos*:
edad: 25 a 35 años
género: indistinto
escolaridad: ing. Químico en alimentos
disponibilidad para viajar por capacitación
experiência deseable en frutas y legumbres
actualización en nom
actividades:
negociar y colaborar con proveedores (precio, promoción, variedad y calidad).
Analizar tendencias de mercado. Crear especificaciones de productos.
Realizar y analizar los resultados de evaluaciones sensoriales.
Implementar procedimientos, formatos y especificaciones de los productos.
Verificar que se cumplan con todas las nom requeridas y establecidas.
Realizar análisis bromatológicos, vidas de anaquel, análisis de alérgenos, evaluaciones sensoriales y microbiológicas.
Escalamiento y ajuste formulaciones de productos desarrollados.
Planeación, diseño y optimización de procesos de producción a nível planta piloto. Documentación de fichas técnicas de materias primas y producto terminado con controles. de calidad.
Ejecución de ejercicios de trazabilidad. Conocer y cumplir con las buenas prácticas de manufactura. Verificar los equipos de producción.
Verificar que los productos cumplan con las especificaciones establecidas.
Generar informes de las actividades realizadas semanalmente.
Habilidades:
innovación
proactividad
resolución problemas
análisis
liderazgo
ofrecemos:
sueldo de acuerdo a experiência
crecimiento y desarrollo
capacitación
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $12,000.00 al mes
horario:
- turno de 8 horas
educación:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- desarrollo de producto: 1 año (obligatorio)
idioma:
- inglés (deseable)