Estamos en la búsqueda de un supervisor cocinero altamente capacitado y motivado para unirse a nuestro equipo en el comedor industrial.
el supervisor cocinero será responsable de supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina para garantizar la preparación y presentación adecuadas de los alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad e higiene establecidos.
*responsabilidades*:- supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de cocina, incluida la preparación de alimentos, la cocina en caliente y fría.- capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias.- realizar inventarios de alimentos y gestionar eficientemente los recursos para minimizar el desperdicio.- colaborar con la planificación de menús y la elaboración de horarios de trabajo.- mantener registros precisos de producción y cumplimiento de estándares.
*requisitos*:- experiência previa en roles de supervisión en entornos de cocina industrial o restaurantes de alto volumen.- conocimientos sólidos de técnicas culinarias, seguridad alimentaria y normativas de higiene.- habilidad para liderar y motivar a un equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo.- excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.- flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y días festivos.tipo de puesto: tiempo completosueldo: $8,000.00 - $10,000.00 al meshorario:- turno de 12 horas- turno matutinoprestaciones:- programa de referidos- servicio de comedor- uniformes gratuitos- vales de despensalugar de trabajo: empleo presencial