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perfil del puesto: encargado/a de cocina en cucurucho
resumen del puesto:
el encargado/a de cocina en cucurucho es responsable de la preparación de los alimentos del menú, combinando las funciones de cocinero y asistente de cocina. Su rol implica la preparación de platillos simples como bagels y tostadas, el manejo de ingredientes, la organización del área de trabajo y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Responsabilidades principales
- preparación y ensamblaje de los platillos del menú siguiendo los estándares de calidad y presentación.
- manejo y almacenamiento adecuado de ingredientes para garantizar frescura y minimizar desperdicios.
- apoyo en la limpieza y mantenimiento del área de trabajo, utensilios y equipo de cocina.
- recepción y almacenamiento de insumos según protocolos establecidos.
- coordinación con el equipo de baristas para tiempos de servicio eficientes.
- cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- reporte de necesidades de insumos y control de inventario.
*requisitos*:
- experiência mínima de 6 meses en cocina o áreas de alimentos (cafeterías, panaderías, restaurantes casuales).
- conocimiento básico de higiene y manipulación de alimentos.
- capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
- organización, rapidez y atención a los detalles.
- actitud de servicio y compromiso con la calidad del producto.
Horario y condiciones
- jornada de 8 horas con días de descanso rotativos.
- turnos matutinos y vespertinos, según operación.
- ambiente dinámico y de aprendizaje constante.
Sueldo estimado
- $8,500 - $9,500 mxn mensuales + propinas para alguien (experiência básica)
- $9,500 - $10,500 mxn mensuales + propinas (mayor experiência) o capacidad de liderazgo en la cocina.
- prestaciones de ley y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8,500.00 - $10,500.00 al mes
tipo de jornada:
- turno matutino
- turno vespertino
experiência:
- cocina: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial