*objetivo del puesto*:apoyar al gerente general en la operación diaria del restaurante, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de estándares operativos, y el bienestar del equipo.
el subgerente será responsable de supervisar las actividades diarias, manejar al personal, resolver problemas operativos y garantizar una experiência excepcional para los clientes.
*responsabilidades principales*:1.
*gestión operativa*:- supervisar la apertura y cierre del restaurante según los procedimientos establecidos.- monitorear el servicio para garantizar que se cumplan los estándares de calidad y presentación.- coordinar el flujo de trabajo en cocina y piso para maximizar la eficiencia operativa.2.
*gestión de personal*:- apoyar en la capacitación y supervisión del equipo de trabajo (cocineros, meseros, hostess, etc.
).- programar turnos y gestionar el control de asistencia del personal.- resolver conflictos internos y mantener un ambiente laboral positivo.3.
*atención al cliente*:- asegurarse de que las quejas y sugerencias de los clientes sean atendidas de manera oportuna y efectiva.- monitorear la satisfacción del cliente a través de encuestas, retroalimentación y observación directa.4.
*control administrativo*:- supervisar los inventarios de insumos y hacer pedidos necesarios.- apoyar en el control de costos y presupuestos.- realizar reportes diarios/semanales de ventas y operatividad al gerente general.5.
*estrategia y branding*:- participar en la ejecución de estrategias para posicionar el restaurante como una experiência gastronómica única.- asegurar que la presentación visual del restaurante refleje la identidad de la marca.- experiência mínima de 2 años en un puesto similar en la industria restaurantera.- conocimiento de cocina asiática (china, japón, corea, tailandia y vietnam es un plus).- habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y resolución de problemas.- capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios.- nível medio/alto de inglés (deseable).- manejo básico de herramientas tecnológicas (sistemas de punto de venta, excel).
*condiciones laborales*:- *horario*: turnos rotativos (incluidos fines de semana y días festivos).- *beneficios*: prestaciones de ley, alimentos durante el turno, y bonificaciones basadas en metas de desempeño.tipo de puesto: tiempo completosueldo: a partir de $14,000.00 al mesbeneficios:- ayuda o servicio de transporte- uniformes gratuitostipo de jornada:- disponibilidad en noches- fines de semana- rotativo- turno mixtolugar de trabajo: empleo presencial