Buscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida.
será el responsable final y tendrá el control total de la cocina.
*responsabilidades*- planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias- modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad- realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra- supervisar las actividades del personal de cocina- encargarse de la compra de equipo y su reparación- contratar y dirigir al personal de cocina- resolver cualquier problema o queja que surja- dar el «toque final» a los platos preparados- realizar tareas administrativas- cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad- mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas- mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientestipo de puesto: tiempo completohorario:- turno de 8 horaslugar de trabajo: una ubicación