*descripción de puesto*
*capitán de meseros*
*funciones*:
el perfil del puesto capitán de meseros es la persona que da seguimiento a todas las tareas del servicio de una manera más apegada a los meseros y a los clientes, suple los horarios de ausencia del gerente, así como coordina que no haya tiempos muertos para cada trabajador.
*descripción de actividades*:
- realizar inventarios del material de comedor
- supervisa la correcta ejecución del inventario de barra
- asegurar la limpieza de cada área a su cargo
- realizar los pedidos oportunamente de los alimentos cuando hay evento especial
- asegurar la correcta capacitación de los meseros
- se asegura que todas las mesas reconozcan su puesto para solicitar cualquier auxilio
- realiza oportunamente las bitácoras que mantienen al tanto a dirección de su desempeño en el área.
- recibe el fondo de caja y revisa en coordinación con área de caja el cierre de turno.
- supervisa el cierre de los sobres de panamericano y deposito en caja fuerte
- realiza las tareas de mercadotecnia para la atracción de clientes potenciales
- supervisa que los alimentos entregados cumplan con las características físicas y buena temperatura
- sigue las indicaciones de dirección en tiempo y forma
- reporta oportunamente cualquier desperfecto del edificio o del material de trabajo.
- realizar el llenado de formatos para la salida por merma, o cualquier movimiento que determine realizar formatos de captura.
- coordina el horario del personal así como sus días de descanso en supervisión del gerente.
- revisa que el reparto de propinas sea el adecuado
- entrega encuestas de sondeos a caja
propuesta económica:
pago mensual $10,640 menos impuestos
comisión de venta (promedio semanal $1,500)
propinas variables.
fondo de ahorro 5% de ingreso del puesto, 5% adicional aporte de empresa.
comedor de empleados
uniformes
alta desde el primer día de trabajo
*capacitaciones con certificados
tipo de puesto: tiempo completo
salario: a partir de $16,500.00 al mes
beneficios:
- caja de ahorro
- uniformes gratuitos
horario:
- turno de 8 horas
pago complementario:
- propinas
consideraciones ante el covid-19:
nuestros colaboradores usan cubrebocas.
educación:
- licenciatura trunca o en curso (deseable)
experiência:
- puesto similar: 1 año (deseable)