Ayudante de cocina - cafetería en universidad
solicitamos cocinero para importante cafetería en universidad en cdmx.
responsabilidades
1. supervisar la preparación y presentación de todos los platos según los estándares establecidos.
2. coordinar las actividades diarias de la cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente y organizado.
3. monitorear el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
4. liderar y motivar al equipo de cocina, asignando tareas y supervisando el desempeño del personal.
5. capacitar al personal nuevo en técnicas de cocina, procedimientos y estándares de calidad.
6. manejar conflictos y resolver problemas relacionados con el personal de cocina de manera efectiva.
7. gestionar los niveles de inventario de alimentos y suministros de cocina.
8. realizar pedidos de manera oportuna y eficiente para garantizar la disponibilidad de productos frescos y de calidad.
9. colaborar estrechamente con otros departamentos, como servicio al cliente y gestión de eventos, para garantizar una operación fluida.
10. comunicarse regularmente con el gerente del restaurante para informar sobre el desempeño de la cocina y discutir mejoras.
11. asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de presentación, sabor y temperatura establecidos.
12. implementar y hacer cumplir procedimientos y políticas de cocina para mantener la calidad y consistencia de los alimentos.
13. realizar otras tareas que establezcan las normas y disposiciones reglamentarias de la universidad y aquellas que disponga la autoridad superior.
requisitos
1. conocimientos de técnicas culinarias, preparación de alimentos y control de calidad (preferencia conocer o haber manejado el distintito h).
beneficios
1. salario $9,700 brutos antes de impuestos.
2. más $1,300.00 en vales de despensa.
3. horario variado.
4. disponibilidad para laborar en los siguientes horarios: jornada de trabajo de lunes a viernes y sábado medio día.
5. contrato directo con la empresa.
6. prestaciones de ley.
7. zona a laborar: azcapotzalco.
si cumples con los requisitos y deseas formar parte de nuestro equipo, ¡esperamos tu postulación!
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