*gerente de operaciones*
responsable de supervisar y coordinar todas las actividades operativas del restaurante para garantizar la eficiencia, calidad y rentabilidad del servicio.
gestionar recursos humanos y materiales de manera efectiva, y asegurar el cumplimiento de normas de salud, seguridad e higiene.
*responsabilidades*:
- *supervisión operativa*:
- supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la gestión del personal, la preparación de alimentos, el servicio al cliente y la limpieza.
- garantizar que todos los procedimientos operativos estándar se sigan de manera consistente para mantener la calidad del servicio.
- *gestión de personal*:
- contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo cocineros, meseros, y personal de limpieza.
- programar turnos de trabajo y asegurar una adecuada cobertura de personal durante las horas pico.
- *control de costos*:
- monitorear y controlar los costos operativos, incluyendo alimentos, mano de obra y suministros.
- implementar medidas para optimizar la eficiencia y reducir el desperdicio.
- *calidad y cumplimiento*:
- asegurar que se cumplan todas las normativas locales de salud, seguridad e higiene alimentaria.
- mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos y servicio al cliente.
- *relaciones con los clientes*:
- gestionar las relaciones con los clientes, abordando cualquier queja o problema de manera efectiva y garantizando una experiência positiva para el cliente.
- *desarrollo estratégico*:
- colaborar con la dirección para desarrollar e implementar estrategias operativas que mejoren la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
- identificar oportunidades de crecimiento y expansión del negocio.
*requisitos*:
- experiência previa como gerente de operaciones en la industria restaurantera o en roles similares.
- excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y gestionar equipos.
- fuertes habilidades organizativas y capacidad para gestionar múltiples tareas simultáneamente.
- conocimiento sólido de prácticas de servicio al cliente y normas de seguridad alimentaria.
- capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.
- disponibilidad para trabajar horarios flexibles
*educación*:
- preferiblemente título universitario en administración de empresas, gestión de restaurantes o campo relacionado.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: a partir de $15,000.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 15/01/2025