*responsabilidades*:
- preparar y cocinar carnes, aves, pescados y otros alimentos en la parrilla según los estándares del restaurante.
- controlar los tiempos de cocción y el término adecuado de cada corte solicitado por los clientes.
- supervisar y garantizar la calidad, frescura y presentación de los alimentos.
- mantener limpia y en óptimas condiciones la parrilla y las áreas de trabajo.
- controlar inventarios de ingredientes relacionados con la parrilla y reportar necesidades de reposición.
- seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
- colaborar con el equipo de cocina para garantizar tiempos de entrega eficientes.
*requisitos*:
*escolaridad*:
- secundaria terminada (indispensable).
*experiência*:
- experiência mínima de 1 año como parrillero o en manejo de parrillas en restaurantes.
- conocimientos en cortes de carne, términos de cocción y técnicas de parrilla (gas, carbón o leña).
*habilidades*:
- organización y manejo del tiempo.
- trabajo bajo presión en entornos dinámicos.
- proactividad y atención al detalle.
- excelente actitud de servicio y trabajo en equipo.
*otros requisitos*:
- disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
- conocimientos básicos de seguridad alimentaria.
- buen estado físico para realizar labores que requieran esfuerzo moderado.