Si eres un apasionado de la cocina y disfrutas preparando desayunos, toast y platos de barra fría, ¡este trabajo es perfecto para ti! Tendrás la oportunidad de aprender y desarrollar tus habilidades en un ambiente dedicado a la excelencia culinaria.
*descripción del puesto*: como auxiliar de cocina especializado en barra fría, serás responsable de apoyar en la preparación, montaje y presentación de alimentos fríos y calientes en nuestra cocina.
*responsabilidades*:
- *preparación de ingredientes*: cortar, picar, rebanar y preparar vegetales, frutas, carnes frías, quesos y otros ingredientes según las recetas y estándares establecidos.
- *preparación de alimentos*: calentar y aderezar ingredientes de acuerdo con las recetas y especificaciones del chef o supervisor.
- *montaje de platos*: armar ensaladas, toas, y otras preparaciones frías siguiendo las instrucciones del chef o supervisor.
- *mantenimiento de la higiene*: cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la calidad y frescura de los alimentos.
- *almacenamiento adecuado*: etiquetar, fechar y almacenar los alimentos de manera adecuada para minimizar desperdicios y asegurar la frescura.
- *limpieza y organización*: mantener ordenada y limpia la estación de trabajo, así como equipos y utensilios utilizados durante el turno.
*cualidades básicas requeridas*:
- *organización*: capacidad para trabajar de manera ordenada y eficiente en un entorno de alta demanda.
- *destreza manual*: habilidad para manejar cuchillos y otros utensilios de cocina de forma segura y precisa.
- *trabajo en equipo*: aptitud para colaborar y comunicarse efectivamente con otros miembros del equipo de cocina.
- *atención al detalle*: capacidad para seguir instrucciones detalladas y mantener altos estándares de calidad en la presentación de platos.
- *adaptabilidad*: flexibilidad para ajustarse a cambios en los menús y a las necesidades del servicio.
*educación y experiência*:
- de preferencia vivir en la zona norte de cuernavaca o no tener inconveniente con el traslado.
- no se requiere educación formal específica, aunque estudios en cocina o experiência previa en restaurantes serán valorados positivamente.
- experiência práctica en preparación de alimentos y conocimientos básicos de seguridad alimentaria son preferibles.
Te ofrecemos la oportunidad para desarrollar habilidades en la cocina profesional y poder aprender del proceso de elaboración de panadería de masa madre. Si te apasiona la gastronomía y tienes la motivación para aprender y crecer en este campo, ¡esperamos tu solicitud!
Tipo de puesto: tiempo completo, medio tiempo
sueldo: $35.00 - $40.00 la hora
horas previstas: de 36 a 48 por semana
pago complementario:
- propinas
pregunta(s) de postulación:
- "cuéntanos sobre tu experiência trabajando en cocina. ¿cómo has manejado situaciones de alta demanda y cómo te aseguras de mantener la calidad y la eficiencia en la preparación de alimentos fríos?
Lugar de trabajo: empleo presencial