Responsabilidades:
1. desarrollar presupuestos por comedor.
2. coordinar el diseño y costeo de menús.
3. coordinación y control de las operaciones de las unidades de negocio.
4. manejo de inventarios.
5. verificación y control de proveedores.
6. establecer indicadores y procesos.
7. capacitación y entrenamientos de personal.
8. coordinar las buenas prácticas de manufactura y todo lo relacionado con el manejo higiénico de alimentos (distintivo h, bpm, etc).
9. coordinar toda la información relacionada con la operación para el proceso de facturación.
requerimientos:
1. educación mínima: educación superior - licenciatura.
2. 3 años de experiencia.
3. edad: entre 35 y 45 años.
4. conocimientos: microsoft excel, sap, microsoft office.
palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, industry, industrial, industria.
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