*misión del puesto*:realizar la limpieza diaria de la cocina de restaurante principal y montaje de buffet, dando respuesta a los requerimientos del supervisor o compañeros de cocina, respetando siempre los procedimientos y estándares establecidos.
*principales funciones*:- realizar la limpieza diaria de la cocina del restaurante.- reportar algún desperfecto en equipo o instalaciones.- lavar loza.- montaje de buffet.- separar loza, plaque y cristalería.
*áreas de especialización*:- limpieza en general.
*escolaridad*:- primaria