En centteno panadería artesanal nos dedicamos a la elaboración profesional de pan artesanal y alta repostería, cuidamos con mucha exactitud los procesos de elaboración y la selección de materia prima, para dar como resultado pan de muy alta calidad.
Buscamos chef con alto grado de responsabilidad, compromiso, estabilidad laboral y alto nível profesional para estar a cargo de un equipo muy competitivo. Enfocado a resultados y objetivos.
*requisitos para el puesto*
carrera técnica en gastronomía o similar, talleres, diplomados, o cursos.
Edad mínima 30 años
trabajo bajo presión
sin problema de horario
experiência con personal a su cargo al menos 6 añosy experiência mínima de 8 años en panadería y repostería comprobables
- pre fermentos
- elaboración de panes con trigo, centeno y otras harinas
- panadería y repostería europea y mexicana
- panadería rústica con masa madre
- panadería de masas laminadas
- pastelería y decoración
*_ *postularse solo si cumple estos requisitos, ya que esta vacante requiere mucho conocimiento y experiência. Se realizan pruebas técnicas y teóricas.*
- salario: dependiendo conocimiento y experiência se realiza de forma personal la propuesta económica_
- envíanos tu cv, así como tus percepciones económicas._
- *actividades a realizar*
colaboracion con el gerente de la sucursal para abastecer la demanda de produccion.
Elaboración y supervisión de la producción de panadería. Estética en los productos finales.
Coordinación de su equipo de trabajo: panadería y repostería
organización de todas las actividades: horneado, amasado, fermentado, reposo, formado,productos en refrigeración y congelación, en todos los horarios.
Estandarización y costeo de recetas
innovación de nuevos productos y menús de temporada
organización de insumos
control de merma
seguridad e higiene del área de trabajo
*habilidades*
*liderazgo, trabajo en equipo y por objetivos, comunicacion*
alto grado de responsabilidad y profesionalismo
creatividad en nuevos productos
trato cordial y de respeto con los colaboradores a cargo.
Horario de lunes a sábado de 9 am a 6pm (sin problemas de horario y disponibilidad para rolar turno cuando se requiera para supervisión de los diferentes turnos)
*ofrecemos*:
oportunidad de crecimiento y proyección profesional
prestaciones de ley y adicionales
estabilidad laboral
ambiente laboral dinamico y cooperativo
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si realmente estas interesado contactame via whatsapp al 5580354226 y enviame tu cv o solicitud de empleo
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: a partir de $18,000.00 al mes
beneficios:
- aumentos salariales
- descuento de empleados
- descuentos y precios preferenciales
- opción a contrato indefinido
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- bono de productividad
- bono trimestral
tipo de jornada:
- diurno
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas
- turno mixto
pregunta(s) de postulación:
- ¿que tan cerca se encuentra de nuestra ubicacion clavería, azcapotzalco?
- ¿tiene problemas de horario? O rolar turno en caso necesario
escolaridad:
- bachillerato trunco o en curso (deseable)
experiência:
- panadería: 5 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha límite para postularse: 28/11/2024
fecha de inicio prevista: 28/11/2024