En grupo velzra estamos orgullosos de trabajar hombro a hombro con nuestros colaboradores, además del camino que juntos recorremos hacia el desarrollo mutuo y con motivo del crecimiento obtenido, se apertura la siguiente vacante.
*requisitos*- licenciatura trunca o concluida en carreras económico administrativo, gastronomía, turismo o enfocadas el servicio- experiência mínima de 3 años como sub gerente o gerente de restaurante (en cadena de restaurantera u hoteles)- manejo de excel (formulas básicas, base de datos y tablas dinámicas)- conocimiento en presupuestos, costos, control de mermas, inventarios, peps y ueps,- conocimientos en sanidad alimentaria- manejo de equipos de trabajo (meseros, garroteros y personal de cocina)*actividades*- supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad en el servicio de los alimentos- inventarios cíclicos (resurtido, merma, selectivos, etc.
)- manejo de presupuestos y costeos- búsqueda y desarrollo de proveedores- compra de insumo y alimentos- atención y servicio al cliente- supervisar el servicio de meseras, garroteros y cajeros en el restaurante- administración de personal a cargo- supervisar la operación de la unidad asignando mesa en cuanto llega el comensal, verificando que las órdenes se capturen de acuerdo a lo entregado de forma inmediata, validando la satisfacción completa de alimentos, bebidas y servicio.- validar las condiciones de las instalaciones, asegurando que se encuentren limpias y funcionales- desarrollar la propuesta de menú junto con el chef- estrategia comercial para incrementar la venta*ofrecemos*- sueldo de $8,000.00 a $12,000.00 mensuales- horario laboral: lunes a viernes de 8:00 am a 6:00 pm y sab de 8:00 am a 1:00 pm- posibilidad de crecimiento laboral*lugar de trabajo*:- empleo presencial (tezoyuca edo.
de mex.
vivir a no más de 1 hora del sitio de trabajo)tipo de puesto: tiempo completosalario: $8,000.00 - $10,000.00 al mespregunta(s) de postulación:- ¿a cuanto tiempo vives del centro de trababajo (tezoyuca, edo.
de mex.
)?Lugar de trabajo: empleo presencial