*propuesta de trabajo: chef de cocina*ubicación* la bocha : querétaro, méxico*puesto*: chef de cocina*descripción general*:restaurante en querétaro busca un chef con experiência en comida argentina, capaz de ofrecer una experiência culinaria auténtica que transporte a nuestros clientes a los sabores y tradiciones del país.
buscamos una persona con pasión por la gastronomía, habilidades de liderazgo y experiência comprobada en la preparación de cortes de carne*objetivo del puesto*:el chef será responsable de ejecutar un menú que represente lo mejor de la cocina argentina.
también deberá liderar el equipo de cocina, gestionar los insumos y garantizar una experiência gastronómica única para nuestros comensales.
*responsabilidades principales*:- supervisar y dirigir todas las operaciones diarias de la cocina, asegurando una ejecución precisa de cada platillo.- garantizar la correcta manipulación de carnes y técnicas de cocción tradicionales (parrilla, asado, etc.
).- gestionar el inventario, controlar los costos y realizar los pedidos de insumos necesarios.- supervisar y capacitar al equipo de cocina, promoviendo la cohesión y el trabajo en equipo.- asegurar que la cocina cumpla con todos los estándares de higiene y seguridad.
*perfil del candidato*:- mínimo 5 años de experiência como chef en restaurantes especializados en comida argentina o similar.- amplio conocimiento en cortes de carne argentinos y su preparación (bife de chorizo, vacío, entraña, entre otros).- dominio en técnicas de cocción a la parrilla y horno de barro.- capacidad para liderar equipos de cocina y trabajar bajo presión en entornos de alta demanda.- creatividad y visión para ofrecer un menú que equilibre tradición e innovación.- excelente manejo de tiempos y organización.- conocimiento de postres típicos argentinos ( flan casero, alfajores, dulce de leche).- disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y feriados.
*ofrecemos*:- sueldo competitivo según experiência y habilidades.- participación en un proyecto gastronómico en crecimiento con grandes oportunidades de expansión.si te apasiona la cocina argentina y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, envía tu cv*[la bocha asador argentino]*luis cano4424998661tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosueldo: a partir de $20,000.00 al mespago complementario:- propinastipo de jornada:- incluye días feriados- todos los fines de semana- turno de 10 horas- turno mixtolugar de trabajo: empleo presencial