*responsabilidades*:
- *conocimiento de recetas estándar de cocina*: el cocinero debe estar familiarizado y seguir al pie de la letra las recetas estándar de la cocina para asegurar consistencia en los platillos.
- *preproducción y postproducción de cocina*: participar activamente en la preparación de ingredientes antes del inicio del servicio y en las tareas de limpieza y almacenamiento después del servicio.
- *seguimiento de recetas*: asegurar que todas las recetas sean seguidas rigurosamente para garantizar la calidad de los platillos y mantener la coherencia en el sabor y presentación.
- *limpieza profunda de cada área*: realizar una limpieza profunda y periódica de las áreas de trabajo, garantizando que todos los espacios estén en condiciones óptimas de higiene.
- *limpieza de tablas, paredes y pisos*: mantener las superficies de trabajo limpias y desinfectadas durante y después de cada turno de trabajo.
- *limpieza de equipo de cocina*: asegurar que todo el equipo de cocina esté correctamente limpiado y desinfectado tras su uso, incluyendo utensilios, electrodomésticos y maquinaria.
- *ayudar en el área que se solicite*: colaborar en diversas áreas de la cocina según sea necesario, brindando apoyo donde se requiera para asegurar un flujo de trabajo eficiente.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $8,000.00 - $10,000.00 al mes
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
experiência:
- experiência en cocina: 3 años (obligatorio)
licencia/certificación:
- certificado de manipulador de alimentos (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial