*objetivo*planificar, organizar, coordinar, supervisar y dirigir todas las actividades del personal de alimentos y bebidas con el objeto de lograr el óptimo funcionamiento de los centros de consumos, prestación de servicio de calidad, satisfacción de clientes y logros económicos establecidos al departamento.1. Planear, administrar y coordinar las actividades de a&b, definiendo directrices y estándares de trabajo.2. Asegura la calidad de los alimentos y bebidas, de la producción y servicio ofrecido a los comensales.3. Es el responsable de la elaboración del presupuesto anual de alimentos y bebidas.4. Supervisa presupuesto y controla gastos5. Supervisa inventarios realizados en su área6. Autoriza las requisiciones de compras7. Revisa mensualmente los estados de resultados y presenta al gerente un informe sobre ellos.tipo de puesto: tiempo completosalario: $35,000.00 - $40,000.00 al meshorario:- turno de 10 horasprestaciones:- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldotipos de compensaciones:- bono de productividad