*vacante para la empresa had en cuauhtémoc, ciudad de méxico*: importante grupo de restaurantes esta en búsqueda en un "jefe de cocina", que sea el responsable de supervisar al personal del área de cocina y mantener la calidad y el estándar del producto.
*perfil*:- lic.
en gastronomía (terminada)- experiência en restaurantes fine dining - indispensable- 4 años de experiência como jefe de cocina *preferentemente en restaurantes "50 best world"- ingles avanzadofunciones- delegar responsabilidades y actividades al personal a cargo.- planificar las actividades del área de cocina para mantener la orden y funcionamiento.- supervisar la producción necesaria para las áreas de repostería, fría, parrilla, satenes, pase y proteínas.- pedidos, inventarios y estandarización de recetas.- protocolos de higiene y seguridadsueldo- 80k brutos- 100% nómina- fondo de ahorro- vales de despensa- vales de restaurante- aguinaldo 20 días- candidatos que vivan en el extranjero, se paga vuelo de reubicación*nível de educación deseada*:superior - titulado*nível de experiência deseada*:nível gerencial*función departamental*:turismo / hotelería*industria*:restaurantes*habilidades*:- fine dining- chef 50 best- jefe de cocina- ingles