Persona responsable al 100% de la cocina, encargada de la preparacion de los alimentos, la estandarizacion de recetas, el manejo, seguridad e higiene de insumos e instalaciones de la cocina.
garantiza la calidad de los alimentos a traves de los procesos de elaboracion.
el puesto reporta a gerente y subgerente.
conocimientos: normas de seguridad, normas de higiene, manejo de calidad, trato con proveedores, delegacion y supervision de funciones, capacitacion, control de costos, manejo de inventario, coccion de alimentos, temperatura de alimentos, contaminacion cruzada, cadenas de frio.
tipo de puesto: por tiempo indeterminado
salario: $13,000.00 al mes
horario:
- turno de 10 horas
- turno vespertino
prestaciones:
- opción a contrato indefinido
- uniformes gratuitos
tipos de compensaciones:
- propinas
experiência:
- cocina: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial