¡únete a la gran familia de hoteles camino real!
estamos en búsqueda de un talento excepcional para el puesto de gerente de alimentos y bebidas.
tu objetivo principal será:
asegurar una correcta administración de los recursos humanos y materiales para garantizar que los departamentos a su cargo ofrezcan un servicio de calidad, así como la obtención de los resultados en el plan anual de negocios.
algunas de las actividades que tendrás:
1. revisar todos los días los ingresos en los diferentes centros de consumo y tener sus reportes actualizados.
2. coordinar las áreas operativas de los centros de consumo para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
3. darles seguimiento a las necesidades de los huéspedes y cumplir con lo pactado en su estadía con nosotros.
4. supervisar el buen funcionamiento de los equipos del área ya sea en cocina o restaurantes, confirmar que no se tenga algún detalle con esto.
5. analizar los reportes de costo diario para la toma de decisiones necesarias con la finalidad de realizar estrategias y controles necesarios.
requisitos:
1. lic. En turismo. En gastronomía. Turismo de negocios. Mercadotecnia, lic. en administración de empresas turísticas o afín.
2. experiencia: 5 años de experiencia en puesto similar supervisando, coordinando operación de alimentos y bebidas en hoteles de gran turismo. 2 años como capitán de meseros.
3. conocimientos en alimentos y bebidas.
4. elaboración de reportes de ventas.
5. costos.
6. distintivo h.
7. inventarios.
8. conocimiento en cocina tradicional.
9. conocimiento en contabilidad básica.
10. supervisión de cocinas.
11. opera.
12. soft restaurant.
13. autocad.
ofrecemos:
1. $24,900 mensuales.
2. prestaciones de ley.
3. prestaciones superiores.
4. plan de desarrollo y crecimiento.
zona de trabajo: hotel quinta real aguascalientes.
-requerimientos- educación mínima: educación superior - licenciatura.
5 años de experiencia.
idiomas: inglés.
palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente #j-18808-ljbffr