Ayudante de pastelería iberostar playa paraíso
localidad: playa del carmen, quintana roo
provincia: quintana roo
nº vacantes (puestos): 5
tipo de oferta: hoteles
funciones
en iberostar group estamos buscando a un/a ayudante de pastelería para unirse a nuestro equipo de cocina en nuestra sede iberostar playa paraíso. A continuación, se detallan las funciones del puesto:
1. preparar el material de trabajo de acuerdo con las actividades a realizar y el manual de operaciones del área.
2. decorar y montar el buffet para cada uno de los servicios con los elementos necesarios.
3. mantener y surtir los insumos necesarios en las líneas de exhibición de los bufetes para que el servicio sea más rápido y eficiente.
4. realizar la limpieza y desinfección de equipos y utensilios, manteniendo el área en condiciones óptimas.
5. realizar en conjunto con el panadero/pastelero la mise en place, realizando cortes de frutas y verduras para la preparación de platillos.
6. facilitar el trabajo de los integrantes de la partida a través de actividades sencillas como licuar, batir, pesar, abrir latas, rebanar, moler, etc.
7. decorar los platillos que se sirven al comensal.
8. montar guarniciones para los platillos ofrecidos al comensal.
9. almacenar los insumos necesarios para la preparación de alimentos, manteniendo las áreas de trabajo limpias y ordenadas.
10. manipular los alimentos de acuerdo a estándares de higiene y seguridad.
11. portar correctamente el equipo de protección y seguridad necesario: zapatos antiderrapantes, red para el cabello y gorro.
12. realizar la limpieza y procurar el buen uso de su equipo de trabajo.
13. apoyar en las actividades del departamento de cocina para mantener los niveles de desempeño y eficiencia.
14. cumplir con las normas de registro y sistemas de seguridad de la empresa, así como con las normas de trabajo establecidas.
requisitos
¿qué buscamos en ti?
1. secundaria concluida.
2. experiencia mínima de 6 meses.
3. disponibilidad de horario.
4. contratación inmediata.
ofrecemos un ambiente estimulante, multicultural e internacional, un paquete salarial atractivo, y beneficios como descuentos y programas de bienestar.
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