Vacante para la empresa talento humano en bosques de las lomas -cuajimalpa de morelos, ciudad de méxico solicitamos panadero con experiencia enmasa madre, laminados, pan dulce y pan salado. Se valorará conocimiento básico en repostería y pastelería. responsabilidades:
* elaboración de panadería dulce y salada desde cero, garantizando calidad y consistencia.
* manejo de fermentaciones prolongadas y técnicas avanzadas de panificación.
* apoyo en la producción de pedidos y administración de tiempos de horneado.
* desarrollo y experimentación con nuevas recetas alineadas con la identidad del negocio.
* control de calidad en cada lote de producción.
* administración eficiente de insumos y materias primas.
* cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* colaboración con el equipo para optimizar la producción.
* mantener el lugar de trabajo limpio y organizado en todo momento.
requisitos:
* mínimo 3 años de experiencia en panadería artesanal o gourmet.
* dominio en laminados, masa madre, técnicas de panadería y fermentaciones prolongadas.
* experiencia en control de inventarios y estandarización de recetas.
* habilidad para gestionar producción a pequeña y mediana escala.
* disponibilidad para horarios flexibles, incluyendo madrugadas.
* precisión y enfoque en la calidad en cada preparación.
* trabajo en equipo y organización.
* pasión por la innovación y la alta calidad en productos horneados.
para darte seguimiento por favor envíame tu cv actualizado o una solicitud elaborada por ambos lados al *)) nivel de educación deseada: superior - titulado nivel de experiencia deseada: nivel experto función departamental: manufactura / operaciones industria: restaurantes habilidades: manejo de personaltrabajo en equipoorden y diciplina esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: