Jefe de aseguramiento de calidad - experiencia en lácteos
importante empresa del sector alimenticio - tlalnepantla de baz, estado de méxico
crear procesos de aseguramiento de calidad para garantizar los productos con inocuidad y calidad.
reunir información de los procesos de manufactura para la correcta toma de decisiones de la gerencia de aseguramiento de calidad.
funciones:
1. brindar informes diarios y semanales de forma a gerencia de aseguramiento de calidad sobre estado de cada uno de los procesos de manufactura.
2. supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura.
3. realizar las investigaciones en los procesos para la resolución de desviaciones y quejas.
4. atención a las observaciones de clientes internos y externos.
5. documentar los resultados de la medición de los procesos de materia prima, manufactura, almacenamiento y distribución.
6. validación de la efectividad de los procedimientos de limpieza y sanitización y cumplimiento de planes maestros de limpieza.
7. análisis estadístico de variables que afectan a la calidad e inocuidad de los productos terminados y en proceso evaluándolas para tomar acciones.
8. apoyar al área de investigación y desarrollo en análisis de calidad e inocuidad durante el desarrollo de nuevos productos.
9. participar en desarrollar el plan de capacitación y actualización técnica del equipo.
requerimientos:
* 10 años de experiencia.
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