*objetivos específicos*:
- controlar las actividades operativas del laboratorio, de acuerdo con los procedimientos y técnicas aprobadas.
- mantener actualizados los indicadores de desempeño (microbiológicos, fisicoquímicos) de las materias primas, productos en proceso, ambientes de proceso, servicios (aire, agua) y productos terminados.
- cumplir con los programas de muestreo.
- analizar los resultados obtenidos de los muestreos y promover la búsqueda de la causa raíz, así como dar seguimiento a la mejora en los resultados microbiológicos y/o fisicoquímicos correspondientes.
- actualizar los programas de muestreo para mejorar la identificación de posibles fuentes de contaminación microbiológica hacia los procesos o productos.
*responsabilidades principales*:
- dar cumplimiento a los procedimientos administrativos y técnicos concernientes al área asignada manteniendo el sistema de gestión de inocuidad actualizado.
- gestionar los análisis fisicoquímicos y microbiológicos para verificar la calidad del agua, en caso de tener alguna desviación coordinar las acciones correctivas para garantizar la calidad de la
- resguardar y mantener en condiciones de uso y funcionamiento los instrumentos y equipos para realizar actividades propias del laboratorio.
- coordinar que los residuos biológicos y químicos provenientes de laboratorio se manejen de acuerdo con procedimientos establecidos.
- asegurar el cumplimiento de los análisis y técnicas establecidas con las normativas y regulaciones aplicables.
- evaluación y seguimiento de materias primas, producto en proceso, producto terminado y ambientes mediante análisis microbiológico y fisicoquímicos para realizar los reportes correspondientes.
- asegurar el cumplimiento al programa de calibración de equipos de medición correspondientes al departamento.
- manejo y control de insumos para análisis de laboratorio.
- seguimiento a productos por defectos de calidad y vida de anaquel de productos.
- realizar y controlar los inventarios de muestras de producto para análisis, así como realizar los traspasos en sap (entradas y salidas).
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
beneficios:
- caja de ahorro
- seguro de vida
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- bono de asistencia
- bono de productividad
- bono de puntualidad
tipo de jornada:
- diurno
escolaridad:
- licenciatura trunca o en curso (deseable)
experiência:
- encargado o jefe: 2 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial