En ambrosía, buscamos un encargado/a de cocina caliente con experiencia en comedores industriales y/o comisariato para unirse a nuestro equipo.
En esta posición, serás responsable de supervisar la preparación de alimentos en la cocina caliente, asegurando la calidad y la seguridad alimentaria. Tu liderazgo y habilidades técnicas serán fundamentales para mantener altos estándares de servicio y eficiencia en la cocina.
Encargado/a de cocina caliente para producción masiva
requisitos:
lic. Gastronomía.
Cocinar en producción / higiene en alimentos.
3 años de experiencia en comedores industriales o comisariato.
Peps.
Distintivo h
inventarios.
Capacidad de resolución de problemas.
Actividades:
elaboración de pedidos.
Preparación de alimentos, limpieza, elaborar producción diaria basándose en recetas.
Control de mermas, gramajes, manejo de inventarios, manejo higiénico de alimentos.
Verificar los platillos y productos de la línea (salsas, guarniciones y aderezos).
Evitar mermas en el consumo de materias primas y suministros de cocina.
Control de porciones en la preparación de alimentos.
Ofrecemos:
prestaciones de ley desde el primer día (imss, vacaciones, 25% prima vacacional, 15 días aguinaldo)
$500 mensuales en vales de despensa
servicio de comedor con descuento
4 días personales (con goce de sueldo)
programa de referidos
ayuda de matrimonio, alumbramiento y gastos funerarios
apoyo para educación primaria, secundaria y nivel medio superior
¿cómo postularse?
Si cumples con los requisitos y estás interesado en esta oportunidad, asiste a entrevista con solicitud de empleo (de lunes a viernes de 10am a 4pm): josé maría pino suárez #115, miguel hidalgo 2da secc, tlalpan - ambrosía ajusco o comunicáte al número: 55 7505 3075 - lic sandra galicia