Objetivo general
organizar, dirigir y controlar al personal a cargo para brindar un excelente servicio interno- externo y garantizar la calidad de los alimentos, cumpliendo con la normativa y la administración de recursos.
responsabilidades principales
1. requisitar abastecimiento de insumos
2. supervisar áreas y limpieza
3. supervisar la entrega de alimentos en tiempo y forma
escolaridad
licenciatura en gastronomía, administración
experiencia
manejo de alimentos norma 251, manejo de personal, administración
horario
8:45 am a 5:30 lunes a viernes.
9 am a 1 pm sábados.
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