Playa del carmen, quintana roo, mexico sandos caracol
acerca del puesto: capitán de restaurante
sandos caracol, una empresa líder en la industria hotelera en playa del carmen, quintana roo, está buscando un capitán de restaurante altamente calificado para unirse a nuestro equipo en tiempo completo. Como capitán de restaurante en sandos caracol, serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones del restaurante para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes. Trabajarás en estrecha colaboración con el gerente de restaurante para garantizar que se cumplan los estándares de calidad y servicio establecidos por la empresa.
principales responsabilidades:
1. supervisar y dirigir a un equipo de camareros, anfitriones y personal de apoyo para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.
2. planificar y organizar el horario de trabajo del personal para garantizar una cobertura adecuada durante los turnos de trabajo.
3. capacitar al personal en los estándares de servicio y en las políticas y procedimientos del restaurante.
4. coordinar con el equipo de cocina para garantizar una entrega oportuna de los pedidos y una presentación impecable de los platos.
5. manejar quejas y resolver problemas de manera efectiva para garantizar la satisfacción del cliente.
6. realizar inventarios y pedidos de suministros y equipos necesarios para el funcionamiento del restaurante.
7. mantener registros precisos de ventas, gastos y otros informes requeridos por la empresa.
8. asegurar que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
requisitos:
1. experiencia previa como capitán de restaurante o en un puesto de liderazgo similar en la industria hotelera.
2. conocimiento sólido de técnicas de servicio y estándares de calidad en la industria de la hospitalidad.
3. habilidad para liderar y motivar a un equipo de trabajo.
4. excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
5. conocimiento de sistemas de punto de venta y habilidades básicas en computación.
6. disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
7. fluidez en inglés y español; conocimiento de otros idiomas es una ventaja.
si tienes pasión por la industria de la hospitalidad, habilidades de liderazgo excepcionales y estás buscando un nuevo desafío en un entorno dinámico, ¡únete a nuestro equipo en sandos caracol como capitán de restaurante! Ofrecemos un salario competitivo, beneficios y oportunidades de crecimiento profesional. ¡aplica ahora y sé parte de nuestra familia sandos!
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