Trudys joinville contrata: nutricionista
telefone para contato: 47 4009-2618
descriÇÃo do cargo:
responsável pelo planejamento e gestão da área de alimentação, incluindo o desenvolvimento do sistema de qualidade, visando garantir a segurança alimentar de todas as refeições produzidas na unidade/regional de atuação.
requisitos:
1. assegurar o cumprimento das normas de boas práticas de produção vigente e estabelecida pela vigilância sanitária, por meio da aplicação de procedimentos operacional padronizado (pop), além de esclarecer as dúvidas dos colaboradores sempre que solicitado.
2. participar de elaboração e execução do planejamento estratégico, juntamente com o gerente do centro gastronômico/gerente de loja/gerente regional, por meio de sugestões de ações e melhorias relacionadas ao controle dos recursos econômico-financeiros.
3. planejar, coordenar e supervisionar a seleção, pedidos e manutenção de veículos para transporte de alimentos, equipamentos e utensílios, por meio do desenvolvimento de checklist de controle.
4. planejar, coordenar e supervisionar as atividades de seleção, compra e armazenamento de alimentos, por meio dos requisitos desenvolvidos e estabelecidos no manual de boas práticas.
5. estabelecer e implantar formas e métodos de controle de qualidade de alimentos, de acordo com a legislação vigente, através de procedimentos padronizados e o uso do manual de boas práticas.
6. contribuir com a excelência no atendimento aos clientes, por meio de informações e orientações quanto às suas necessidades, através de realização de pesquisa de satisfação com os frequentadores dos centro gastronômico.
7. planejar e elaborar os cardápios dos restaurantes e refeitórios da unidade que atua, bem como contribuir com a etiquetagem dos produtos, através da realização de rotinas de acompanhamento.
8. acompanhar e supervisionar o preparo das refeições e produtos para consumo e venda nas unidades de atuação, através do acompanhamento do time responsável por executar o processo de preparação.
endereço da unidade: rua: cel francisco gomes número: 788 bairro: bucarein
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