Responsabilidades principales: • supervisión diaria: supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que el servicio y la atención al cliente sean de alta calidad. • gestión de personal: coordinar y gestionar el equipo de trabajo, organizando los turnos y asegurando que todos los empleados cumplan con sus responsabilidades. • capacitación y desarrollo: entrenar a los asociados en el servicio al cliente, secuencia de servicio, normas de seguridad alimentaria, y el uso correcto de equipos y procedimientos operativos. • atención al cliente: resolver situaciones y quejas de los clientes de manera eficiente, asegurando su satisfacción. • control de inventarios: supervisar el control de inventarios, realizar pedidos y asegurarse de que los productos sean de alta calidad y estén disponibles en todo momento. • cumplimiento de normas: asegurar que todas las operaciones cumplan con las normas de seguridad, higiene y sanidad. • optimización operativa: identificar oportunidades de mejora en los procesos operativos para aumentar la eficiencia y reducir costos. • manejo de caja: supervisar las transacciones diarias, el cierre de caja y la preparación de reportes financieros. • reportes y comunicación: proporcionar informes regulares al gerente general sobre el rendimiento del equipo, las ventas y las operaciones. Requisitos: • experiencia: mínimo 2-3 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas, preferiblemente en un rol de supervisión. • habilidades interpersonales: excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos. • conocimiento: conocimiento de sistemas pos, gestión de inventarios y normas de sanidad alimentaria. • flexibilidad: disponibilidad para trabajar en turnos, incluidos fines de semana y días festivos. • habilidades organizativas: capacidad para manejar múltiples tareas y priorizar de manera efectiva. Competencias: • liderazgo • orientación al cliente • trabajo en equipo • resolución de problemas • gestión del tiempo powered by jazzhr