Vacante: técnico de calidad e inocuidad alimentaria
descripción del puesto:
buscamos un técnico de calidad e inocuidad altamente motivado para formar parte de nuestro equipo en una planta de producción alimenticia. El candidato será responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y normativas de inocuidad alimentaria, asegurando la seguridad y calidad de nuestros productos.
responsabilidades principales:
1. supervisar el cumplimiento de los procedimientos de calidad e inocuidad en todas las etapas de la producción.
2. realizar auditorías internas de calidad e inocuidad alimentaria (fssc 22000, iso, haccp).
3. monitorear y analizar los resultados de los controles microbiológicos y fisicoquímicos en productos y materia prima.
4. implementar y supervisar programas de limpieza y desinfección.
5. gestionar la trazabilidad de productos y realizar estudios de control de plagas.
6. participar en la capacitación del personal en buenas prácticas de manufactura (bpm) y normas de seguridad alimentaria.
7. reportar no conformidades y colaborar en la implementación de acciones correctivas.
8. asegurar que la planta cumpla con las normativas locales y nacionales en materia de calidad e inocuidad.
requisitos:
1. técnico o licenciatura en ciencia y tecnología de alimentos, química, ingeniería en alimentos o afines.
2. experiencia mínima de 2 años en puestos similares en la industria alimentaria.
3. conocimiento en sistemas de gestión de calidad (haccp, fssc 22000, iso 22000).
4. capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
5. excelentes habilidades de comunicación y organización.
6. manejo de herramientas informáticas para la gestión de calidad.
ofrecemos:
1. sueldo competitivo.
2. prestaciones de ley.
3. oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
4. excelente ambiente laboral.
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