*carniceros (5 vacantes)*:*descripción del puesto*:*responsabilidades*:- * preparación de carnes*: cortar, deshuesar y preparar diferentes tipos de carne según las especificaciones del chef y las necesidades del servicio.- * control de calidad*: inspeccionar la carne para asegurar que cumpla con los estándares de frescura y calidad del hotel.- * almacenamiento y rotación*: gestionar el almacenamiento adecuado de las carnes, siguiendo las normas de seguridad alimentaria y practicando la rotación de inventarios.- * colaboración*: trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para coordinar la preparación de carnes con otros elementos del menú.- * cumplimiento de normas*: cumplir con todas las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar un ambiente de trabajo seguro y sanitario.- * sugerencias y mejoras*: contribuir con ideas para mejorar la eficiencia y la calidad en la manipulación de carnes.
*requisitos*:- * experiência*: mínimo 4 años de experiência como carnicero en restaurantes, hoteles u otros entornos gastronómicos.- * habilidades técnicas*: conocimiento profundo de cortes de carne, técnicas de manipulación y uso de herramientas y equipos de carnicería.- * atención al detalle*: capacidad para mantener altos estándares de precisión y presentación en todo momento.- * flexibilidad*: disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos según las necesidades operativas del hotel.- * habilidades interpersonales*: capacidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente con otros miembros del personal.
*ofrecemos*:- un ambiente de trabajo dinámico y profesional en un hotel de lujo.- oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.