1.
planear y supervisar la preparación de todo producto de su área, a fin de garantizar su calidad en tiempo y forma.
2.
supervisar y coordinar las actividades del personal a su cargo con el objeto de cumplir la
producción de pastelería, repostería y panadería.
3.
coordinar y supervisar el montaje de los postres en los diferentes centros de consumo.
4.
supervisar la preparación de los postres de mayor complejidad con el propósito de asegurar el cuidado y la calidad del producto.
5.
elaborar requisiciones de materia prima y controlar inventarios, con la finalidad de garantizar su uso adecuado.
6.
verificar el mantenimiento y limpieza del área con el objeto de estar en condiciones óptimas.
7.
desarrollar recetas de acuerdo al estándar del grupo.
8.
desarrolllar al personal a su cargo.
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $14,000.00 - $15,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial