*sobre the coffee*
en *the coffee*, nos apasiona crear experiências únicas a través de nuestros productos y servicio. Estamos en busca de un *encargado de panadería* que comparta nuestro compromiso por la calidad y la innovación, liderando la producción de panes, panqués y galletas que deleiten a nuestros clientes.
*descripción del puesto*
como encargado de panadería, serás responsable de garantizar la excelencia en la producción de productos de panadería para nuestras sucursales, asegurando estandarización, creatividad y eficiencia. Este puesto es ideal para personas con experiência en panadería artesanal e industrial, apasionadas por el desarrollo continuo y la mejora de procesos.
*responsabilidades principales*
- *producción y desarrollo de productos*:
- seguir fielmente recetas preestablecidas, asegurando calidad y consistencia.
- desarrollar recetas locales que reflejen la identidad de the coffee.
- *mantenimiento y limpieza*:
- mantener el equipo de panadería limpio y funcional, reportando y gestionando mantenimientos necesarios.
- garantizar que el área de trabajo cumpla con normas de seguridad alimentaria.
- *control de inventarios y abastecimiento*:
- supervisar inventarios para minimizar mermas y asegurar la rotación de insumos.
- solicitar insumos necesarios alineados con la producción semanal.
- *planificación y producción diaria*:
- organizar la producción según las necesidades de las sucursales y las temporadas.
- *control de calidad*:
- realizar pruebas de calidad en cada lote para garantizar sabor, textura y presentación impecables.
- *optimización de procesos y costos*:
- identificar oportunidades de mejora en eficiencia y costos, manteniendo los estándares de calidad.
- *capacitación del equipo*:
- entrenar al equipo en procesos de producción, fomentando un ambiente colaborativo y seguro.
*requisitos*
- experiência comprobable en panadería (2+ años deseable).
- conocimiento de técnicas de panificación artesanal e industrial.
- habilidades de organización y manejo de inventarios.
- actitud proactiva y orientada a resultados.
- disponibilidad para trabajar fines de semana.
*deseable*:
- estudios técnicos en panadería, gastronomía o afines.
- experiência en desarrollo de recetas.
*beneficios*
- *sueldo base*: $15,500 pesos mensuales.
- *capacitación continua* en técnicas avanzadas de panadería.
- oportunidades de desarrollo profesional en una empresa en crecimiento.
- acceso a seguro médico menor y membresías en centros deportivos gratuitos.
- descuentos exclusivos en productos de the coffee.
*cómo aplicar*
si eres una persona creativa, organizada y apasionada por la panadería, ¡queremos conocerte!
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: hasta $16,000.00 al mes
beneficios:
- bebidas gratis
- opción a contrato indefinido
- seguro de gastos médicos
- seguro de la vista
- seguro de vida
- servicio de gimnasio
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- bono de asistencia
- bono de puntualidad
tipo de jornada:
- todos los fines de semana
- turno de 8 horas
- turno matutino
- turno vespertino
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 15/12/2024