1.
*planificación del menú*: crear y diseñar menús, teniendo en cuenta la variedad, el costo, y la disponibilidad de ingredientes.
2.
*selección y supervisión de ingredientes*: elegir proveedores de calidad, gestionar el inventario y asegurar la frescura y calidad de los ingredientes.
3.
*preparación de comida*: cocinar y supervisar la preparación de los platos, asegurando que se sigan las recetas y se mantengan los estándares de calidad.
4.
*gestión del personal*: supervisar y entrenar al personal de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes y personal de limpieza.
asignar tareas y horarios.
5.
*control de calidad*: asegurar que todos los platos se preparen y presenten adecuadamente antes de ser servidos a los clientes.
6.
*higiene y seguridad*: mantener los estándares de higiene y seguridad en la cocina, asegurándose de que se sigan las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
7.
*gestión de costos*: controlar los costos de alimentos y operativos, reduciendo el desperdicio y optimizando el uso de recursos.
8.
*innovación y creatividad*: desarrollar nuevas recetas y platos, mantenerse al tanto de las tendencias culinarias y ajustar el menú según las preferencias de los clientes.
9.
*relaciones con clientes*: a veces interactuar con los clientes para recibir retroalimentación directa, atender quejas y asegurar su satisfacción.
10.
*administración y reportes*: llevar registros de pedidos, inventarios y ventas, y proporcionar informes a la administración del restaurante.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $2,800.00 - $3,150.00 a la semana
beneficios:
- descuento de empleados
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- bono mensual
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- puestos generales: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial