*descripción*:
¿tienes visión de negocio?
¿buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?
si es así, ¡queremos conocerte!
estamos buscando *un/a panadero a* en *grand palladium riviera maya.
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*funciones y tareas principales del puesto*
- aplicar la presentación indicada a los panecillos.
- aplicar las normas del distintivo h en la preparación de la producción.
- dar rotación al producto siguiendo el sistema peps.
- garantizar que la producción se realice en base a los recetarios siguiendo los estándares de calidad.
- hacer la producción de acuerdo con las órdenes de servicio del día.
- planear el menú de acuerdo con la orden de servicio.
- reportar la cantidad de pan distribuido al chef ejecutivo.
- verificar que el equipo de trabajo se encuentre en perfectas condiciones para operar.
*a cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos*:
- posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- excelente ambiente de trabajo.
- beneficios superiores a la ley.
- formación continua y experiências de aprendizaje enriquecedoras.
*requisitos*:
*requisitos del perfil*
*estudios*:
- secundaria o bachillerato general.
- técnico en alimentos y bebidas o gastronomía.
- curso de panadería industrial y artesanal.
*experiência y conocimientos técnicos*:
- experiência en panadería en el sector hotelero o pastelería internacional.
- conocimiento en manipulación higiénica de alimentos; técnicas de elaboración de pan dulce y salado; panadería y pastillaje; variedad de pan blanco y decorativo.
- conocimiento de estándares internacionales (aaa, lhw) certificaciones oficiales (distintivo h, cristal).
sistema peps.
- manejo de hornos y equipos industriales.