Rincón azul solicita chef operativo para restaurante- cafeteria, para trabajar dentro de restaurantes grupo ángeles (hospitales)
zona: montaña monarca
unete a ser parte de nuestro equipo de trabajo
*requisitos*:
- edad: entre 25 a 50 años
- sexo: indistinto
- escolaridad: carrera técnica y/o licenciatura en gastronomía, chef o afín.
- experiência en el puesto: mínimo 1 año en restaurante ó cafetería
- no vivir a mas de 1 hora de distancia.
- trabajo en equipo
- tolerante
- buena comunicación
experiência en el área: mínimo 1 año en restaurante ó cafetería de igual ó superior categoría
responsabilidades del puesto:
- dirigir la cocina del restaurante.
- optimizar la productividad del personal del área de cocina.
- supervisar diariamente que todos los productos se preparen
- controles administrativos en el área de cocina.
- realizar semanalmente los horarios para todo el personal del área de cocina.
- supervisar y controlar eficientemente el costo de alimentos.
- supervisar la presentación e higiene del personal de cocina.
- elaborar inventarios físicos de alimentos, productos de papel, productos de limpieza y químicos.
- controlar y analizar el costo de alimentos, poniendo especial atención en las promociones, mermas, desperdicios, manejo y rotación de estos productos.
ofrecemos:
- contratación directa por la empresa
- salario 16, 215
- vales de despensa 6.5 %
- fondo de ahorro 3%
- uniformes 3 al año
- comedor sin costo
- utilidades
- prestaciones de ley
si cubres con el perfil favor de postularte por este medio o comunicarte al 55/70/98/47/56 o unicamente via whatsapp 55/33/16/66/82 en un horario de l-v de 10:00 am o 14:00 con