Fast food en zona plaza dorada
solicita: encargado
escolaridad: técnico en turismo, administrador de empresas turísticas, ingeniero industrial, licenciado en gastronomía, artes culinarias o carrera afín.
experiência: mínima 2 años jefe de turno cafetería, fast food o restaurante
actitudes personales: actitud positiva, trabajo de equipo, extrovertido, actitud de compartir experiência con sus compañeros, previsor, observador, analítico, capacidad de dirigir, tomar decisiones y resolver problemas.
conocimientos en:
- capacitación y gestión de equipos.
- manejo de personal
- estándares de calidad y servicio
- indicadores de medición (balance score card, volumen meta de ventas, utilidad, % de costos, rotación, ticket promedio, inventarios, peps, presupuestos, arqueos, cortes, etc.)
- manipulación y preparación de alimentos (cadena de frío, almacenamiento de perecederos, controles de temperatura, etc.)
- elaboración, ejecución y consolidación de procedimientos y programas de trabajo.
- seguridad e higiene
- análisis administrativo, financiero y contable.
- software: office y algún punto de venta
funciones y responsabilidades:
- planear, organizar, dirigir y controlar la operación y funcionamiento mediante la implementación de procesos, desarrollo de estrategias comerciales, seguimientos de ventas e indicadores; asegurando la rentabilidad de las mismas.
- asegurar el cumplimiento de procesos y lineamientos que permitan lograr la calidad y servicio.
- reducir los costos y gastos de operación, por medio de presupuestos y medidas que permitan generar mayores utilidades.
- coordinar y desarrollar cursos de capacitación
- elaborar programas de trabajo y supervisar su ejecución.
- entregar reportes de resultados de acuerdo a los requerimientos de la dirección y auditoría
habilidades:alta orientación al clientetrabajo bajo presióndisciplinaliderazgotrabajo en equipohabilidad numéricaorientación hacia objetivostoma de decisionescapacidad de análisisactitud de serviciorelaciones interpersonalesorganizaciónsupervisióntolerancia a la frustraciónnegociacióntipo de puesto: tiempo completo
sueldo mensual $8,000 + prestaciones de ley
tipo de puesto: tiempo completo
salario: hasta $8,000.00 al mes
horario:
- turno de 10 horas
experiência:
- encargado o jefe de turno restaurantes o cafeterías: 3 años (obligatorio)