*como cocinero usted será responsable de*:
- control de calidad en los alimentos y manejo adecuado de estos, además del control de costos y gastos de insumos para un adecuado funcionamiento de los centros de consumo.
- seguir y respetar los estándares establecidos de platillos, preparaciones y salsas.
- control de comandas en cuanto a tiempos y flujo
- sugerencias de especiales del dia y de productos para su adecuada rotación por su condición de perecederos.
*¿por qué a los miembros del equipo les gusta trabajar con nosotros?
*
- somos responsables de vivir juntos nuestra misión "al poner a las personas primero, nos aseguraremos de que los miembros del equipo se conviertan en familia, los huéspedes se conviertan en propietarios y los propietarios se conviertan en el corazón de todo lo que hacemos".
- hospitalidad
- integridad
- liderazgo
- trabajo en equipo
- responsabilidad
- ahora
*qualifications*
*para llevar a cabo este rol con éxito, debe poseer las siguientes calificaciones y experiência mínimas*:
- control y supervisión de los puntos de higiene, manipulación, conservación, etiquetados, correcto almacenaje, manejo de peps y supervisión de control de calidad durante el servicio
- llevar a cabo el cumplimiento de las normativas de seguridad personal y del equipo que se usa en el área, previniendo riesgos y accidentes
- en ausencia del supervisor de linea o chef, *tomará la responsabilidad* *operativa* para resolver situaciones dentro del alcance y posibilidades en pro del servicio al socio.
- conocimiento correcto de términos de cocciones a la parrilla, al horno y a fuego directo
sería recomendable demostrar las siguientes capacidades y distinciones que requiere este puesto:
- conocimiento y aprendizaje del correcto emplatado con técnica y estética requerida según el estilo del centro de consumo
- seguir y respetar los estándares establecidos de platillos, preparaciones y salsas.
- responsable de vigilar que el servido de los ayudantes en su turno sea acorde los estándares establecidos.
cuando se une a hilton grand vacations, se une a un grupo de miembros del equipo dedicados a ayudar a los propietarios y huéspedes de todo el mundo a hacer que cada una de las vacaciones que se toman sea memorable.
hilton grand vacations es una compañía líder en propiedades hoteleras que hace realidad los sueños vacacionales de nuestros huéspedes.
somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad en nuestra compañía.
no discriminamos por motivos de raza, religión, color, nacionalidad, género, orientación sexual, edad, estado civil, condición de veterano o discapacidad.
somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad en nuestra compañía.
no discriminamos por motivos de raza, religión, color, nacionalidad, género, orientación sexual, edad, estado civil, condición de veterano o discapacidad.