_*objetivo del puesto*:_evaluar los procesos para el cumplimiento de las especificaciones para detectar desfases que afecten el rendimiento de los productos generados en las áreas de planta tif (deshuese, sacrificio, vísceras, rebanados y mejorados).- *responsabilidades, deberes y obligaciones*:_monitorear el cumplimiento a las especificaciones contenidos en las fichas técnicas de los productos intermedios y terminados.comunicar las desviaciones detectadas a los responsables (supervisores y jefes) de la operación, gestionando que se generen y ejecuten las acciones correctivas correspondientes.que los productos con desviaciones consideradas como mayores sean reprocesadas previo a su liberación para cumplir con los requerimientos de los clientes evitando quejas.*escolaridad*:ing.
bioquímico o afín.- *conocimientos*:_- especificaciones de producto- conocimiento técnico (procesos deshuese)- inocuidad- calidad de alimentos- haccp, poes, bpm ´s- conocimiento básico de officetipo de puesto: tiempo completosalario: $15,000.00 al meshorario:- turno de 8 horasprestaciones:- seguro de gastos médicos- seguro de vida- vales de despensalugar de trabajo: empleo presencial