*misión del puesto*:
- planear; organizar y coordinar la operación de los centros de consumo y banquetes para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a los estándares establecidos por la marca; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bares; para el logro del 100% del plan de ingresos de alimentos y bebidas.
*áreas de especialización*:
*administrativa y operación de servicios*
*conocimientos técnicos*:
manejo de costos, manejo de personal, verificación de operación, conocimiento de cheque promedio, trabajo bajo presión
*escolaridad*:
- licenciatura en administración o gastronomía
*paquetes informáticos*:
- office- innsist- ariba- alice*idiomas*:
- inglés*experiência*:
- capitán centro de consumo;capitán cafetería;capitán bar;gerente ayb de restaurante