Empresa líder en la industria cárnica, está en búsqueda de un jefe de innovación y desarrollo de productos cárnicos (embutidos).
responsabilidades:
1. liderar el proceso de innovación y desarrollo de productos cárnicos (formulación, mezcla, operación, vida en anaquel).
2. desarrollar y ejecutar estrategias de innovación para mejorar la cartera de productos y aumentar la participación de mercado.
3. colaborar con el equipo de i+d para desarrollar nuevos productos y mejorar los existentes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria.
4. establecer y mantener relaciones con proveedores y socios estratégicos.
requisitos:
1. licenciatura en química en alimentos, qfb, ingeniería o afín.
2. estudios complementarios en industria cárnica (deseable).
3. 2 - 5 años de experiencia en un rol similar en la industria cárnica.
4. experiencia demostrable en el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos (embutidos).
5. excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
6. experiencia en métodos de evaluación sensorial.
7. conocimiento en nom-213, nom-051, codex, haccp.
8. manejo de sap.
si estás listo para liderar la innovación en la industria cárnica, te invitamos a postularte para este puesto o enviar tu cv actualizado al 56*41*86*51*91.
- requerimientos - educación mínima: educación superior - especialidad
3 años de experiencia
palabras clave: líder, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
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