Creacion de menus, recetarios, fichas técnicas, presentaciones, contratacion de equipo, capacitacion de equipo, elaboración de buffet, eventos, control de costos.
velar por la higiene de su cocina y restaurantes temáticos, controlar rotación de producto, estado de sus equipos, elaboración de platillos, supervision de calidad y estandarización de los mismosciclo formativo grado superior / mediode 10 a 15 años