*descripción del puesto*:*chef ejecutivo*ubicación*: la paz, bcs*tipo de puesto*: tiempo completo*resumen del puesto*:estamos buscando un *chef ejecutivo* para liderar nuestra cocina mientras trabajamos en un emocionante *proyecto de expansión a mediano plazo*.queremos un chef que no solo domine la cocina, sino que también colabore activamente en atraer más clientes al restaurante, aprovechando nuestra ubicación privilegiada en el malecón de la paz.
*responsabilidades*:- diseñar y desarrollar menús atractivos, con un enfoque en mariscos frescos y cocina atractiva para turistas y locales.- supervisar la preparación de los alimentos, asegurando consistencia en la calidad y presentación.- gestionar el inventario y las relaciones con proveedores para optimizar costos y recursos.- dirigir y capacitar al equipo de cocina, manteniendo un ambiente colaborativo y eficiente.- mantener altos estándares de higiene y cumplir con todas las normativas de seguridad alimentaria.- controlar los costos de alimentos y buscar continuamente la mejora operativa.- innovar y proponer nuevas ideas culinarias que mejoren la oferta y la experiência del cliente.
*requisitos*:- experiência previa como *chef ejecutivo* o en un puesto similar (mínimo 3 años).- conocimiento profundo de cocina mexicana y mariscos.- habilidades de liderazgo y gestión de equipos.- capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.- fuerte enfoque en la calidad, creatividad y presentación de los platillos.- buenas habilidades de comunicación y organización.- certificación en seguridad alimentaria (deseable).
*ofrecemos*:- un ambiente de trabajo dinámico con un proyecto de expansión en marcha.- oportunidades de crecimiento profesional.- salario competitivo, según experiência.
*¡únete a nuestro equipo y lidera la cocina de uno de los restaurantes más icónicos de la paz, mientras contribuimos a su crecimiento!
*tipo de puesto: tiempo completosueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al meslugar de trabajo: empleo presencial