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estamos en búsqueda de sumar tu talento en la posición de;
- gerente de compras alimentos y bebidas
las actividades a realizar son:
- desarrollar nuevos proveedores y fuentes alternativas de suministro, mejorando al actual sistema de compras donde se eficiente las relaciones con los proveedores y reduzcan el costo.
- analizar estructuras de costos de materia prima ( alimentos y bebidas), incluido el equilibrio entre oferta y demanda dentro de la cadena de suministro.
- desarrollo de métricas de acuerdo a las necesidades reales de consumo por unidad de negocio, para así tener una adecuada planeación de la demanda.
- gestionar el proceso de pago para proveedores, implementando procesos de mejora continua en conjunto con el área de finanzas.
- negociar y solucionar problemas con proveedores, coordinando y asegurando fechas de entrega, cumplimiento de políticas, y condiciones de compra.
- implementación de manuales y políticas de proceso de la mano con la dirección general.
- implementación y manejo de manejo de kpi's del área (reducir gastos y mejorar productividad)
conocimientos específicos:
- experiência en el área de compras, preferible en giro restaurantero u hotelería.
- conocimiento de máximos y mínimos conforme a las fichas técnicas de los productos.
- conocimientos de medición de forecast, lead times y níveles de inventarios.
perfil de puesto:
- licenciatura en administración, contaduría pública, finanzas, ingeniería industrial o afín.
- experiência mínima de 7 años en posición gerencial en el área de compras en el sector (alimentos, restaurantero o retail),preferentemente.
- edad: de 25 a 50 años.
- sexo: indistinto.
nuestra oferta:
- zona de trabajo : polanco
- esquema de trabajo 100% presencial.
- sueldo : $30,000 netos mensuales
- prestaciones de ley +beneficios de vida y balance
- servicio de comedor sin costo.
- capacitación constante.