*descripción del puesto*:
*responsabilidades principales*:
- *gestión de calidad e higiene*:
- implementar y mantener los sistemas de gestión de calidad e higiene en los cuatro negocios, asegurando el cumplimiento de las normas locales e internacionales.
- supervisar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (bpm), procedimientos de seguridad alimentaria y normativas sanitarias.
- desarrollar y actualizar políticas y procedimientos de calidad e higiene para todos los procesos operativos.
- *control de seguridad alimentaria*:
- monitorear la inocuidad alimentaria en toda la cadena de producción, desde la recepción de insumos hasta la entrega final de los productos.
- realizar auditorías internas para verificar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (distintivo h, haccp, iso 22000 u otros).
- implementar acciones correctivas y preventivas en caso de detectar no conformidades.
- *capacitación en calidad e higiene*:
- capacitar al personal de cada empresa en buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- desarrollar programas de formación continua para asegurar que los empleados estén actualizados en las normativas y procedimientos de calidad.
- asegurar que todos los empleados conozcan y cumplan con los estándares de seguridad y calidad.
- *supervisión de procesos de inspección y auditoría*:
- coordinar inspecciones y auditorías sanitarias, tanto internas como externas, para garantizar el cumplimiento con las normas regulatorias y de certificación.
- preparar informes de auditoría y gestionar las certificaciones necesarias para cada negocio.
- implementar y gestionar controles estadísticos de procesos para monitorear la calidad.
- *gestión de incidencias y no conformidades*:
- establecer un sistema para gestionar y dar seguimiento a las no conformidades, asegurando una respuesta oportuna y efectiva.
- investigar incidentes relacionados con la calidad o seguridad alimentaria y liderar la implementación de acciones correctivas.
- garantizar que las soluciones implementadas sean sostenibles y que se mantenga el cumplimiento a largo plazo.
- *mejora continua*:
- proponer e implementar mejoras continuas en los procesos de calidad y seguridad alimentaria, basadas en las auditorías, feedback del personal y el análisis de resultados.
- desarrollar estrategias para reducir el desperdicio y mejorar la eficiencia operativa, siempre manteniendo los más altos estándares de calidad.
- monitorear las tendencias y novedades en la normativa de calidad e higiene para asegurar que las empresas estén a la vanguardia.
*requisitos*:
- *educación*: licenciatura en ingeniería de alimentos, ingeniería química, nutrición, o campo relacionado.
- edad: entre 20 y 35 años
- *certificación*: higienista certificado, con preferencia en certificaciones como haccp, iso 22000, u otras normas internacionales en seguridad alimentaria.
- *experiência*: mínimo 5 años de experiência en un rol similar, gestionando la calidad y seguridad alimentaria en empresas del sector alimenticio o servicios de alimentos.
- *habilidades técnicas*:
- conocimiento profundo de normativas nacionales e internacionales de calidad e higiene alimentaria (distintivo h, nom, haccp, iso 9001, iso 22000).
- experiência en la implementación y gestión de sistemas de calidad.
- habilidad para realizar auditorías internas y externas y gestionar la documentación asociada.
- *habilidades blandas*:
- excelentes habilidades de comunicación para capacitar y liderar equipos.
- capacidad para manejar situaciones críticas y resolver problemas de manera proactiva.
- organizado, con capacidad para manejar múltiples proyectos y tareas simultáneamente.
- asertividad para tomar decisiones críticas en temas de calidad e higiene.
*competencias*:
- *orientación a la calidad*: compromiso firme con la excelencia en la calidad y seguridad de los productos y procesos.
- *pensamiento crítico y resolución de problemas*: capacidad para identificar riesgos y soluciones en tiempo real.
- *liderazgo y formación*: habilidad para dirigir y motivar a los equipos en la implementación de prácticas de calidad e higiene.
- *manejo del detalle*: meticuloso en el cumplimiento de las normativas y la ejecución de procesos.
*condiciones laborales*:
- *ubicación*: movilidad entre las instalaciones de los cuatro negocios, con base en oficina central.
- *horario*: tiempo completo, con disponibilidad para adaptarse a las inspecciones y auditorías programadas.
- *compensación*: salario competitivo y prestaciones de ley, con oportunidades de formación continua.
Este perfil de puesto asegura la implementación de estándares de calidad y seguridad alimentaria de primer nível en todos los negocios, protegiendo la integridad de los productos y la satisfacción del cliente final.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,000.00 - $18,000.00 al mes
tipo de jornada:
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