_por más de 10 lustros nos hemos consolidado como el restaurante en puebla con mayor tradición en la gastronomía poblana y para seguir con ello, nos encontramos en búsqueda de _*ayudantes de cocina*_*,*_que se unan a nuestro equipo y tengan interés de crecimiento y desarrollo profesional._*requisitos*:- edad: 23 a 35 años.- sexo: indistinto.- escolaridad: licenciatura terminada o carrera técnica en gastronomía o afines.- vivir cerca de puebla centro, o contar con facilidad de traslado.- experiência mínima: 1 año como ayudante de cocina.
*actividades principales*:- preparar y medir los ingredientes según las recetas y necesidades del día.- lavar, pelar, cortar y picar frutas, verduras, carnes y otros alimentos.- apoyar en la elaboración de salsas, guarniciones y platillos.- mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo y utensilios de cocina.- cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.- realizar la limpieza de áreas y equipo al final de cada turno.- revisar y reportar cualquier falta de insumos al encargado.- ayudar en el montaje y emplatado de los platillos, siguiendo las indicaciones del jefe de cocina.- almacenar correctamente los alimentos para garantizar su frescura y evitar desperdicios.- participar en inventarios y mantener un control adecuado de los productos utilizados.
*conocimientos*:- manejo higiénico de alimentos.- método peps para rotación de perecederos.- pre-elaboración de alimentos- nociones de preparación de comida típica poblana (indispensable)- técnicas de corte y conservación de alimentos.
*habilidades*:- organización y limpieza.- trabajo bajo presión.- atención al detalle.- capacidad para seguir instrucciones.- trabajo en equipo.
*actitudes*:- responsabilidad y puntualidad.- disposición para aprender.- actitud proactiva y colaborativa.- compromiso con la calidad y los estándares del restaurante.
*ofrecemos*:- pago semanal + propinas.- sueldo mensual de $8,980.00.- pago de horas extra.- horario rotativo semanal:- domingo a jueves de 8:00 a 16:00 horas o de 11:00 a 19:00 horas.- viernes y sábado: 8:00 a 16:00 horas o de 12:00 a 20:00 horas.- descanso: 1 día rotativo semanal.- prestaciones de ley después del primer año de servicio.- contratación inmediata.- una comida al día.tipo de puesto: tiempo completosueldo: $8,980.00 al mesbeneficios:- aumentos salariales- descuento de empleados- estacionamiento de la empresa- opción a contrato indefinido- servicio de comedor- uniformes gratuitospago complementario:- propinastipo de jornada:- horas extra- incluye días feriados- lunes a viernes- rotativo- todos los fines de semana- turno de 8 horasescolaridad:- bachillerato terminado (obligatorio)experiência:- ayudante de cocina: 1 año (obligatorio)lugar de trabajo: empleo presencial