*supervisor de calidad*
experiência en comedores industriales
sexo: indistinto
25 años en adelante
lic.
en nutrición y/o ingeniero de alimentos
conocimiento: nom 251, distintivo
revisión y toma de temperaturas alimentos
llenar bitácoras, revisión de peps
dar seguimiento a los procesos y buenas prácticas e higiene del comedor
vigilar que se realice la toma de muestras testigo antes de que se inicie con el servicio.
verificar la dosificación del químico para el correcto manejo de este.
tomar y registrar en la bitácora las temperaturas de los alimentos que cumplan conforme a la norma 605.
supervisar la recepción de materia prima con base a las características organolépticas de la norma 605.
apoyar en las actividades necesarias durante el servicio.
supervisar el lavado de manos de todos los colaboradores
coordinar la limpieza al terminar el servicio
coordinar el rol de limpieza profunda de la unidad de negocio.
atender y guiar la auditoria por parte del cliente.
cel
3315450224 miguel ángel
tipo de puesto: tiempo completo
salario: a partir de $10,000.00 al mes
horario:
- turno de 10 horas
prestaciones:
- bebidas gratis
- estacionamiento gratuito
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos