Nosotros somos the excellence collection, una cadena hotelera de cuatro diamantes que valora y respeta la diversidad en cada uno de nuestros colaboradores.
nos encontramos en búsqueda de : capitán de bares
objetivo:
supervisar que la operación del área de alimentos y bebidas se efectué conforme a los procedimientos, políticas y estándares establecidos garantizando que se brinde excelencia en la calidad del servicio.
*requisitos*:
- inglés intermedio
- experiência en el puesto de 1 año en hoteles de la misma categoría
- estándares de calidad en el servicio
*responsabilidades*:
- supervisarla operación general de los bares, en apego a los estándares y procedimientos de servicio establecidos para garantizar la satisfacción de los huéspedes.
- capacitar a los colaboradores sobre el manejo higiénico de alimentos, la preparación de bebidas y correcto uso del equipo a fin de asegurar el cumplimento de las expectativas de los huéspedes.
- diseñar y establecer estrategias que permitan incrementar ventas de productos en el área de bares para poder llegar a los objetivos planteados por la empresa.
- realizar requisiciones de equipo en consideración a los inventarios para cumplir con la operación.
- establecer estrategias conforme a las quejas u observaciones de los huéspedes a fin de mejorar la calidad en el servicio.
- supervisar la preparación de las bebidas asegurando que se preparen conforme a las recetas y estándares establecidos.
- verificar el montaje de bebidas para los eventos, asegurando cumplir con los requerimientos especificados por el huésped.
- promover e impulsar la participación de los colaboradores en las actividades y prácticas que permiten el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad de la empresabeneficios:
plan de desarrollo individual
capacitaciones constantes
clases de inglés gratuitas
fondo de ahorro
vales de despensa
transporte de personal
lavado y planchado de uniformes
propinas
comedor de colaboradores
actividades exclusivas para colaboradores